Te contamos todo sobre las mejores recetas para lograr cócteles saludables Para ti que te encanta ir de copas pero mientras te tomas la primera ya estás reservando tu cita en el gym. Bueno, para ti es que escribimos este artículo. Es verano y te encanta el after office. Buscas una terracita pero ya te…
Una maravilla de la simpleza Esta es, con seguridad, la primera técnica de cocina utilizada por los seres humanos. Y para algunos entendidos, una forma de cocina infalible que potencia los propios sabores de los alimentos. Pero ojo, se requiere mucha experiencia y conocimiento para no echar a perder los alimentos al tirarlos a las…
Un auténtico festín de color, aromas y sabores Todo buen paladar siempre encuentra más para deleitarse y es que en gastronomía todo se transforma y las cosas más impensadas y bellas aparecen ante nuestros ojos dejándonos boquiabiertos. ¿Qué tal si recibierais hermosas flores?, pero ¡en tu plato principal!, en un inicio sorprende pero más de…
Un arte de cocina ancestral y de orígenes que no imaginas La hermosura de cocinar un cordero a la cruz (también llamado ‘asado a la cruz’) se remonta a muchos años atrás. Muchos. Podría vivir esta experiencia una y mil veces…no importa. Es como una especie de emoción celular, de memorias genéticas muy marcadas que…
Una experiencia sensorial y emocional Para los que nos apasiona la gastronomía y el buen comer, todo platillo nuevo es bienvenido pero ¿alguna vez pensasteis en comer un helado de cangrejo o una gelatina de oliva? ¡Pues sí, vengo a hablaros de ello! La gastronomía molecular tiene una gran potencial y revoluciona la cocina tradicional…
Entrevistamos al famoso restaurante que está causando sensación en Sevilla «Taco de bueno, Cool como tú». Así se define el nuevo restaurante que, sin ser de Sevilla, ha conquistado el corazón (y el estómago) de los sevillanos. Este nuevo lugar mexicano ofrece la mejor sensación culinaria y auténtica propia de México nada más y nada…
La cocina al fuego se remonta a cientos de miles de años atrás, y aún disfrutamos de ella Hay varias hipótesis sobre cómo el ser humano descubrió que la carne sabía mejor asada que cruda, que era más suave y tenía que esforzarse menos para digerir, y sobre todo, ¡no se pudría tan rápido! Una…
Parada obligatoria si vas a Marbella Si eres un amante de la buena comida y sobre todo, de las brasas, este es tu hogar. El nuevo restaurante de Dani García, Leña, ofrece la carne y el fuego como protagonistas estrellas del local, aunque por supuesto, el concepto de este steakhouse va mucho más allá, siguiendo…
Una nueva manera de deleitarse con la cocina italiana En estos tiempos, escuchar que abre un nuevo restaurante es una noticia maravillosa. Significa que poco a poco seguimos adelante, conviviendo en la nueva normalidad, y ¿qué mejor que conocer una nueva e inédita propuesta gastronómica para empezar con ganas la nueva fase? CHOOSE Ristorante Naturale,…
De la cocina directo a tu paladar Si está claro algo aquí en Sevilla, además de que “tiene un color especial”, es la gastronomía. Todos, viajeros o no, hemos ido descubriendo con el paso de los años que la cultura gastronómica de España es, sino una de las mejores, una de las más variadas, gustosas…