¿Conoces el té de Kombucha?, la bebida ecofriendly que ha causado furor El té de Kombucha, compuesto por una mezcla de té negro y verde fermentado, ya lo tomaban los samurais en sus ancestros. Gracias a la fermentación natural del té y el azúcar, durante días genera un compuesto de bacterias y levaduras, que lo…
Desde los Hot Dog Vendors en 5th Avenue, hasta los Michelin World Class Es casi imposible determinar cuáles son los 5 – 10 o incluso los 20 mejores restaurantes en Nueva York, porque, antes de responder a esto, debemos preguntarnos: ¿para quién es este o aquel el mejor restaurante de la ciudad? ¿Qué paladar es…
El magnífico acuerdo entre el fuego y el agua También conocida en otros países como marmita, puchero o cazuela. El caldero, que por lo general es grande, muy grande, llama la atención por su tamaño y su peso. Sigamos con esta serie de secretos e historia culinaria, descubramos ahora la magnífica alquimia entre el fuego…
Y no sólo es el más caro del mundo, sino que su preparación es bastante peculiar Muchas veces te has preguntado luego de pagar un café: ¿pero cómo es que esto me pueda salir tanto? Déjanos decirte que eso es solo una anécdota y que seguramente lo has pagado caro porque has elegido un sitio…
El nuevo espacio gourmet de Sevilla abre sus puertas, Vegamar ha llegado a nuestra vida Para los expertos en vino, para los exquisitos a la hora de regalar calidad, para los amantes de lo gourmet, para él, para ella, para todos. Esto es Vegamar, el espacio gourmet que triunfa en España. Un lugar, un paraíso…
El hierro y la cocina al fuego ¿Habías escuchado sobre la Edad del Hierro? Los seres humanos comenzamos a utilizar el hierro de manera práctica y constante desde el siglo XII a.C., o sea el año 1200 antes de Cristo, prácticamente con la fabricación de herramientas de trabajo para la siembra y cosecha, y armas…
¡Hay que estar a la moda! Pero también hay que ser inteligentes a la hora de elegir qué comer Seguramente ya conozcas este plato porque es bastante popular en occidente. Pero si tu dieta se basa en pizzas, pues aquí te damos toda la info. Bibimbap significa “arroz mezclado” y es básicamente, una ensalada. Una…
Te hablamos del movimiento “Ugly food” que promueve el consumo de productos a pesar de su apariencia. Claro que no hablamos de fea por su gusto Venga, ¿a que cuando vas al supermercado dejas de elegir un pimiento porque no tiene la forma convencional? Déjate de tonterías y cógelo igualmente. Afortunadamente en Europa y otras…
Parc agrari del Baix Llobregat, ejemplo de producto km 0 y de temporada Casi nadie puede imaginar que cuando vuelas a Barcelona y llegas a las inmediaciones del aeropuerto del Prat, estás sobrevolando una de las áreas agrícolas más antiguas y fértiles de nuestro país. Compuesta por 14 municipios, es una clara apuesta por la…
Comerse el té: una nueva forma de saborearlo que no conocías Que sí, que hay formas de comerse el té. Pero vamos, no queremos que empieces a abrir bolsitas y comer lo que hay dentro. Sigue leyendo, que te enterarás cómo puedes probar diferentes tés en distintos platos. ¿A que no sabías que existen muchas…