Una experiencia sensorial y emocional Para los que nos apasiona la gastronomía y el buen comer, todo platillo nuevo es bienvenido pero ¿alguna vez pensasteis en comer un helado de cangrejo o una gelatina de oliva? ¡Pues sí, vengo a hablaros de ello! La gastronomía molecular tiene una gran potencial y revoluciona la cocina tradicional…
La cocina al fuego se remonta a cientos de miles de años atrás, y aún disfrutamos de ella Hay varias hipótesis sobre cómo el ser humano descubrió que la carne sabía mejor asada que cruda, que era más suave y tenía que esforzarse menos para digerir, y sobre todo, ¡no se pudría tan rápido! Una…
Usamos cookies para asegurar que te damos la mejor experiencia en nuestra web. Si continúas usando este sitio, asumiremos que estás de acuerdo con ello.
